山中有一种花常被农民当蔬菜，城里人却当补品，你们觉得是什么
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小白一直都是比较向往农村里的生活的，虽然在物质生活水平上是比不上城市的生活，但是却有很多自然的气息。估计很多小伙伴们都知道小白是什么意思吧？没错的，就是农村里的野味，野果还有野菜之类的食材都非常的多，不但管够还不花钱。毫不夸张的说，出门逛逛都能碰上野味送上门的好事呢。
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说到野菜，小白最近就发现在湖北的一些山区里，有一种很神奇的存在。不知道小伙伴们知不知道图中展示的是什么呢？其实它就是我们常说的百合花了，只不过这种是生长在山里的野百合。小时候家里的老人说这种野百合是“催命花”，要我们看到的时候都远远的绕着走。不过长大后小白才知道，这就是普通的野花而已。
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不过在农民的眼中，野百合可就不止是花了，更是一种很美味的蔬菜。能吃的部分不是花或者根茎，而是深藏在地下的块状部分。我们可以看到，挖出来后就是图中展示的这种样子了。是不少农村小孩子的玩具，插上树枝后就变成了“宝莲灯”了，还带有浓郁的花香味道，非常的吸引人。估计很多城市里的小伙伴们就没有见过了吧。
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在挖的时候要非常的小心，不然的话就会有损伤了。洗净后掰成片状的，煮熟后吃起来有种松脆的口感，农村里的人常用来搭配其他的食材制作成小炒之类的美食，更带有一种香甜的气味。但是这种野百合在城市中却有不一样的吃法，通常会搭配上红枣，枸杞一类的食材制作成美味的炖汤。不仅美味还很营养。
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除了好吃以外，其实这种野百合的营养价值也是非常高的。在《纲目拾遗》还有一些营养学的书籍中就有记载了，野百合的维生素，不饱和脂肪酸，氨基酸等成分都是比较高的。对人体的心脏，肝脏等都有很好的保健作用，常吃的话还能美容养颜，缓解衰老还有预防“双高”的作用。
小伙伴们要是有兴趣的话，可以自行的查阅医书或者咨询专业的医生就知道了。至于野百合的妙用，其实是非常多的。但是随着环境的改变还有人们对野百合需求的增大，导致了野百合的数量是越来越少了。不知道哪里还能找到野生的野百合呢？小伙伴们看了这么久不妨也来吐槽一下你们自己的看法吧。
