绿豆是我们生活中常见的豆类食品，它富含营养素，包括维生素、无机盐、蛋白质、磷铁等。绿豆在夏天也是很受欢迎的食物，绿豆具有清热解毒的功效，适量饮用绿豆汤，可以起到清热解热，利尿解渴的功效。
此外，在气温过高的时候，人体失水过快，常喝绿豆汤可以有效补充体内流失的水分，维持体内电解质平衡。
经常喝绿豆汤的好处
1.清热解暑
对于这点功效相信大家都不陌生，尤其是在夏季天气炎热时候，消耗的水分会比较多，会破坏身体内的电解质平衡。这时候喝点绿豆汤，不仅可以达到清热解暑，还可以起到止咳利尿的作用，喝绿豆汤可以及时地为身体补充水分以及无机盐等营养成分，帮助维持身体内电解质的平衡。
2.降低血压
绿豆也有外部影响，对于外伤、烧伤等创伤性感染，可以用绿豆汁涂抹，可以起到一定的治疗效果；此外，绿豆又甜又凉，主要进入心脏和肺部。经常使用绿豆还可以帮助高血压患者预防动脉粥样硬化，帮助降低血液中的胆固醇含量，维持血液循环顺畅，并降低血压。
3.防止过敏
绿豆可以达到抗过敏的效果，所以它们也被用于治疗过敏反应，如荨麻疹。此外，绿豆还可以抑制葡萄球菌，因为绿豆中含有的蛋白质和磷脂可以刺激神经，从而达到刺激食欲的效果。
绿豆和它或是“黄金组合”，想要排出湿气，不妨每天坚持喝一些
1.白扁豆
白扁豆能够清热去火，健脾养胃，利水消肿，绿豆能够解渴清热解毒。二者融合有利于改进湿热重、脾虚湿热问题。水份过多会影响到体内循环，造成脸油，大便不通畅。绿豆和白扁豆一起吃，能保护肝胃健康，清除热量。
2.薏米
薏米有健脾益胃、益气补血、清热祛湿的作用，而绿豆有清热去火、利尿消肿、清热去火的作用，故宜与此共饮。
特别是脾胃虚寒，体内湿气过重的人，每日适当喝薏仁米绿豆水，能够排出来体内湿气重，排出来浮肿，健脾养胃。并且绿豆带有钾，有利于调整身体电解质平衡，降低心率。
3.海带
海带里面含有碘，能保持身体内醋酸盐平衡，与绿豆水一起服用，能加快血液循环，减少蛋白相对密度，降血脂。绿豆海带汤有消水肿和肾脏功能的功效，建议甲状腺素不太好的人试一下。有利于碘的和吸收新陈代谢及其甲状腺素的修复，但应根据自己的情况适度服食，以防激素紊乱影响身体健康。
4.莲子
绿豆莲子汤是日常日常生活常用的食材。该汤以绿豆和莲子为原料熬煮成的，绿豆有清热去火、有利排尿消暑的功效，莲子有清心火的作用。同时烹制可清热去火，消暑，用于头疼、头昏、口干、热烦、胸闷气短、少汗、四肢无力等病症。
除此之外，针对脾胃虚所引起的全身上下怠倦、四肢怠倦、身体较差等不适，还可以健脾止泻。
5.百合
百合除去具备观赏性外，还是一种食药同源的食物，苦性甘，有补气血的作用。假如坚持喝百合花水，能够清肺止咳，止咳化痰吞咽。用绿豆，能够缓解睡眠质量差，燥热。
百合和绿豆中有很多有好处的矿物和营养元素，坚持喝能够促进体内有毒垃圾的排出来，改善肌肤，使肌肤更为细致光洁，减少皮肤老化速度，让人看起来比同龄更有活力。
6.大枣
大枣是一种平和的食材，有补血补气的作用，女性朋友还可以在生理期多吃一些枣，缓解头痛。绿豆红枣水也有美容养颜、减缓衰老、补血补气、宁心安神、健胃消食等作用。
延伸吃绿豆有什么注意事项？
1.老人、小孩子和体弱者不适合多喝绿豆汤：主要是因为绿豆汤含有很多的蛋白，大分子蛋白质必须要在水解作用下转化成小分子活性肽和碳水化合物，才可以被吸收。
另一方面，因为老人、儿童身体素质较差的人肠道消化作用较弱，无法在短期内消化吸收绿豆蛋白质，消化不好很容易引起拉肚子。
2.服药的人也不建议喝绿豆汤：由于绿豆与药品里的有机磷类、钙、钾等物质融合产生沉积，溶解药力，对生理期女性而言，也不该喝绿豆汤。因为我们身体处在流血情况，身体素质失调，喝绿豆汤非常容易伤脾胃。
3.高温天气，绿豆汤不合适晾凉食用：不然会提升内脏器官压力，最好喝温度为半温的绿豆汤。
