冬天养生多吃黑白食物，对于黑色食物大家都很明白，也知道黑色食物的滋补效果，冬天适合养阳气，黑色食物补肾，所以，大家为了更好的保护肾，就会选择一些养肾的食物，白色食物对肺有益，在寒冷的冬天，寒风一吹就容易咳嗽，因此，多吃一些白色食物可以更好的润肺养肺，百合的润肺效果非常好，有养阴润肺、清心安神的作用，百合还有去火的作用，冬季里容易上火，经常吃点百合不仅润肺还去消火。
#润肺#一般来说，经常上火的人可以将百合作为蔬菜，能够起到去火安神的功效，上火的原因都是不同的，而百合就可以很好地进行消火，百合的主要作用就是清凉润肺，在平时经常食用就能够起到润肺的功效，百合有两种，一种是药用百合，一种是食用百合，我们平常食用都喜欢选择食用百合，因为这种百合有微微的甜味，炒菜做汤都是非常好的食材，百合有干百合和鲜百合，干百合和鲜百合的食用方法是比较多的，鲜百合多用来烹菜，也可煲汤或煮粥，干百合则常用来煲汤，鲜百合更嫩，而干百合更韧，更经得起熬煮。
百合富含黏液质和多种维生素，能够健胃养肺，促进皮肤的新陈代谢，有美容养颜的作用，百合清润干凉，主心护肺，能够有效地改善虚烦失眠，鲜百合适合口臭、口舌生疮的人食用，百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋冬季食用最能发挥其功效，效果更佳；我们比较熟悉一个名字“莲子银耳羹”，它是安神助眠，润肺化痰的美食，这其中就有百合、银耳、莲子，在严寒的冬季，我们稍微受点凉嗓子就会难受，所以，经常吃点百合，不仅可以补血益气，还能够缓解心烦意乱、食欲不振的情况，同时它又有润肺的作用，还能够有效地化痰止咳。
选择百合的时候，建议选甘肃百合，虽然价格比南方的百合要贵一些，但是好吃，还有些甜味，它属于食用百合，南方的百合适合煮汤熬粥，我曾经也买过南方的百合干，现在买来的是甘肃的鲜百合，在超市里也有百合干，选择的时候详细地看看产地，不论是鲜百合还是百合干，甘肃百合的口感就是好，现在到三九天这一段时间最容易感冒咳嗽，买回来一点，偶尔吃几次也可以有很好的保护作用。
其实润肺、止咳、化痰的食物很多，但是，百合的营养价值高，富含蛋白质以及钾、钙、铁和维生素B、C等物质，对人体大有好处，能够促进人体的新陈代谢，从而使皮肤细嫩有光泽，防止皱纹抗衰老，还有改善睡眠的作用，冬天人们也容易上火失眠，所以，吃百合不仅清火安神，还能改善心烦气躁，清胃热、养胃阴，还有消除紧张疲劳和便秘的作用。
