中秋过后，天气越来越凉，特别是早晚，温差特别大，身体要是虚弱些的都能感到手脚有点冰冷了，这种天气一定要常喝汤，把身体养好，这样才能抵御冬天的寒冷。最近婆婆从老家带回来了很多的铁棍山药，说是叔伯家种的，蒸了几根尝尝，清香粉糯，实在好吃。我想着，这山药品质这么好，煮汤的话味道绝对不差，正是秋季，就要多喝汤水，今天就给家人做个山药百合汤，简单好喝还特滋润！
铁棍山药因为外皮有铁锈般颜色，又笔直得像根铁棍因此得名，和一般大块头的淮山不同的是，铁棍山药的口感十分粉糯，细腻，也更容易煮透。老人们常说“冬食山药赛人参”，可见它的营养价值很高，山药属于粗粮，因此常吃能疏通肠道，也很好吸收。山药里黏糊糊的那层黏液，其实非常有营养，它能供给人体大量的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，还有改善血液循环的功能呢。秋冬季，容易感冒咳嗽，不妨跟着我做一做这道汤，能缓解咳嗽利咽喉，还清甜好喝，老少皆宜，今天把做法分享给大家，您要是喜欢，那就跟着我做起来哦~
铁棍山药克，百合干50克，桂圆干50饿，冰糖适量，清水适量
1，准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
2，百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。
3，先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。
4，盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
5，此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
6，倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可。
7，孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便。
一碗清甜好喝的百合山药汤就做好了，加了补气的桂圆肉，秋天最适合了呢，百合和山药的口感都相当粉糯，老人孩子都很爱吃哦，您学会了吗？赶紧跟着我来试一试吧~
爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长和烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎
