龙眼，又被我们叫做桂圆，是岭南地区常见的一种水果，既可以新鲜生吃，美味多汁，也可以制成果干，食用起来更加方便，另外，还可以将其与糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥，又被部分地区人民称作腊八粥，深受各个年龄段人群的喜爱。
每天吃5颗龙眼，坚持一段时间后，3个喜人变化会不请自来
免疫力提高了
都说维生素是人们不可缺少的营养素，维生素，顾名思义，就是维持生命正常运转、保证正常的生理功能而必须的一类微量元素，它是种有机化合物。每克龙眼果肉中就含有.7毫克维生素C、.6毫克维生素K，还有维生素B1、B2以及维生素P等，这些维生素对机体的新陈代谢、生长、发育、及其健康都有着至关重要的作用。
现在不少人为了提高免疫力、增强体质，经常额外买维生素片或其他保健品来吃，其实对于大部分正常的健康人而言，这样做并没有什么必要，而且有时候如果没补对，反而可能产生负面影响。比如，每天补充过高剂量的维生素C，可能会造成肾脏结石等不良反应，以及恶心、腹泻等不适症状，这也正是药补不如食补的原因。
气血充足了
龙眼含铁量丰富，能够在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效果。面色红润是健康的标志之一，而面色苍白、手脚冰凉等表现，往往象征着一个人气血不足了。而补气血的关键就在于通过补充营养，促进血红蛋白的合成。
大家都知道，我们的血液中含有很多种血细胞，其中承担着运输氧气功能的就是我们的红细胞，而红细胞的运输氧气的功能则是靠里面的血红蛋白实现的，如果我们的身体由于各种原因，导致血红蛋白数量少到一定程度，就是医学意义上的贫血了，从而就会出现面色苍白、手脚冰凉等一系列贫血的症状，所以这个时候最常见的补血方法就是补充铁、维生素C等营养素，帮助血红蛋白的合成。
记忆力变好了
营养学家研究发现，龙眼经过处理制成的果干，每克中含铁35毫克，钙2毫克，磷毫克，钾毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、鞣质、胆碱以及X-甘氨酸等，不仅对全身有补益作用，对脑细胞也特别有益，能增强记忆力，消除疲劳，具有很好的健脑作用。
与此同时，更有越来越多的研究发现，营养丰富的饮食不仅对身体有益，对大脑也有好处，营养大脑的饮食需要限制高糖和高脂肪的加工食物，选择植物性食物为主，比如新鲜水果、蔬菜和粗粮，当我们所吃的食物真正富含营养时，它能够成为人体形成的基石，成为我们体内的酶、脑组织，以及大脑和身体不同部位中传递信息的和信号的神经递质。
因此，甚至有预防医学专家毫不夸张地表示：吃什么，决定我们成为什么样的人。尤其是当我们上了年纪之后，人虽然退休了，可大脑不能退休，但是脑细胞跟我们的肌肉一样，都会存在“用进废退”的现象，到了一定年纪也都会逐渐自然流失，所以这也是为什么我们经常号召中老年朋友们即使在退休之后，日常也要注意膳食营养的补充，以及规律运动、智力活动的安排，以延缓肌肉力量和大脑活力的衰退，更有利于预防老年痴呆等问题的发生。
