既然对西点感兴趣,那就来南京子禾烘焙学习

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大家好,很多小伙伴都会问,现在南京的西点培训机构这么多,选择机构的时候难免遇到各种担忧和困扰,西点培训行业机构五花八门,有全国连锁的知名大型机构,也有名不见经传的小型工作室,口碑也是参差不齐。那么如何才能选择一个合适自己的机构呢?

今天,就来给大家推荐一下南京的西点机构,快来一起看看哪个更适合您吧!

机构简介

位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司运营管理!实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念!

的师资和技术研发力量雄厚,结合国际烘焙市场需求,与多家国际同类机构合作,将生产、教学、实操融于一体,为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。

实行小班授课,设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深,品种时尚前卫。现在已开设多种种课程,可满足不同学生的求学需要。

是小班授课的行业典范,多年来培育出佼佼者,遍及全国各地烘焙行业。

课程介绍

01综合开店创业课程

一、高级糖花课程。糖花是甜品台上运用非常多的元素,因为种类多且造型生动,可以大大的提升整个甜品台的质感和逼格。也是非常考验制作者能力和用心的部分,因为它费时且费力,通常是甜品台制作中手工用时多但也效果好的部分基础技巧/糖花专用干佩斯制作方法配方分享/干佩斯制作演示/食用胶水制作方法向日葵、栀子花、大丽花,大玫瑰、普通玫瑰,奥斯汀、英式玫瑰、毛茛、波斯菊、百合、虞美人、蝴蝶兰、小雏菊、马蹄莲、铃兰、绣球等(糖花内容会不定期更新,以课上内容为准)特别说明:糖花课程除了会涉及到平时常用的花朵种类以外,重要的是培养学员举一反三的能力,除了掌握学到的知识,更要在深入了解花朵的制作方式后,做到看到其他花种(诸如图片或真花)后能够独立完成,以及怎样在缺少模具的情况下利用现有工具做出自己想要的花型效果。

二、翻糖蛋糕制作。我们在课程的这个部分安排大家分别完成不同形式的蛋糕,目的在于使大家接触尽可能多的形状、风格与技巧。这个部分结束后大家可以完成几乎所有的常规订单。翻糖蛋糕装饰技巧/糖皮覆盖/其他的翻糖蛋糕技能。

三、糖霜饼干技巧。糖霜饼干棒的一点在于创造力,适用于各种有趣的主题,虽然跟普通的翻糖饼干相比要复杂和费时很多,但也可以达到模具无法完成的效果。时间充足的情况下,在甜品台制作中加入一套主题元素的糖霜饼干是非常好的选择造型饼干配方及烘烤技巧;糖霜配方及不同状态下的用途;印花底纹制作;勾线,蕾丝,刷绣技巧;手绘(无需绘画基础);迷你立体玫瑰;浮雕卡通等(每期技巧会根据当期主题有细微调整)。

四、甜品台理论与实践、静物摄影。针对零基础学员,我们有免费的甜品台基础甜点选修课,教授杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、巧克力等甜品台常用的甜品甜品台整体套系制作.巧克力课程:课程特点:适合零基础学习,一整套完整的学习过程,循序渐进逐步增加难度。

适合人群:计划或已经开始筹备甜品店、咖啡厅、工作室、网络微店等的烘焙创业人;想提高专业技能的专业厨师;想学习国际前沿甜品、西点艺术装饰的烘焙人。

02西点烘焙全科班

主要教学内容包括:专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。理论结合大量实操,从而传授正确的国际西点制作技法,将不同的国际西点大师作品带到课堂中,亲自Demo和指导学员实操。所有配方,均为国际正宗法式甜品配方;课堂练习食材,均采用国外进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计。让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。

0创业精品专业课程

课程特点:适合零基础学习,一整套完整的学习过程,循序渐进逐步增加难度;西点蛋糕部分/法式西点部分/港式甜品、饮品、面包部分/裱花全能课程。

适合人群:有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向。

主要教学内容包括:专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。理论结合大量实操,从而传授正确的国际西点制作技法,将不同的国际西点大师作品带到课堂中,亲自Demo和指导学员实操。所有配方,均为国际正宗法式甜品配方;课堂练习食材,均采用国外进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计。让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。

校区地址

南京市鼓楼区中央北路19号

以上就是本次推荐的全部内容了,如果您想要学习西点,可以


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