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在传统观念中，秋季最大的特征就是干燥，而秋季则有“温燥”与“凉燥”之分。秋分之后，天气的特征就是“凉燥”。秋天虽然炎热，但雨水减少，天气干燥，往往使人感到口渴，肌肤干燥。
秋燥天，像烧烤、生姜、辣椒等辛辣的东西都被称为“热物”，很容易让人产生燥热，在秋天干燥的天气里会加剧身体的不适，所以要尽量避免食用。另外还可以多食用富含水分和保湿的食品，对秋季干燥有一定的改善作用。
秋季干燥，推荐：多食“热物”，多食四种食品，清心祛燥不上火，降燥润肺更容易。
1、萝卜
俗话说，冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不用看大夫。秋天和冬天，正是白萝卜的好时候。《本草纲目》称：“蔬菜中最有益的是，它富含丰富的水份、淀粉和粗纤维。
材料：半根萝卜，2个鸡蛋，2瓣大蒜，1根葱，食盐适量，白胡椒适量
1、白萝卜去皮，清洗干净，切丝；烧热油，倒入蛋液，以慢火烧至成型，取出，蒜头及小葱切块；
2、将油烧热，加入大蒜，加入萝卜片，翻炒，直到胡萝卜丝稍微松散，加入适量开水，继续烧滚，加入蛋液，加入少许盐和白椒，最后洒上葱花。这道菜虽然简单，但是吃起来很香，很爽口。
2、水母椰
虽然有“椰”字，但它的学名叫做糖棕，因为它的外观与椰树很像，而且大部分都生活在海滩上，所以得名。它具有一种淡淡的乳香，常用于炖汤或做糖浆，因其“清燥”而闻名。
材料：排骨克，海底椰10克，料酒1勺，食盐适量
1、将猪骨切成丁，放入热油内，加入1汤匙的料酒，用高火烧至浮起，撇掉浮沫，取出清洗；将椰子用水浸30min，去除污渍，然后冲洗；
2、将处理好的牛腩和西兰花倒入锅内，倒入足够的开水，用小火慢炖10分钟，然后用小火焖1个小时。如果有可能的话，可以加入红枣、枸杞、薏米、无花果等配料，味道会更好。
3、百合花
爱喝汤的女人，都会对百合花很熟悉，我们在秋天的时候，就会发现它。百合花是一种很好的滋补性食物，它富含各种植物碱，口感香甜，秋季可以用它来作为一款营养丰富的下午茶。
材料：半个银耳，1个莲子，1个百合干，3个红枣，冰糖适量
1、银耳事先用水浸泡，然后撕碎；将荷叶、百合花用水浸30min，将红枣洗净，切成小块；
2、把银耳倒入一口平底锅，倒入足够的开水，用大火烧10分钟，用慢火慢炖30分钟，期间不断翻炒，直到把银耳的粘稠化，再倒入莲子、百合干、红枣，再焖30分钟，再倒入少许的冰糖。
4、梨子，
俗话说，秋天吃果实，冬天吃根。秋季是一个收获的时节，很多时候，都会有很多新鲜的水果，尤其是秋季的果实，更是香喷喷的。梨是一种非常常见的秋季果实，含有丰富的水分和丰富的维他命，可以直接食用，也可以用来熬汤，是一种很好的滋补肺部疾病的水果。
材料：1只，枸杞10粒，冰糖适量
1、雪梨去皮，清洗干净，去核，切丁；枸杞子清洗待用，砂糖煮糖水时宜选择黄砂糖；
2、将雪梨、枸杞、冰糖同炒，加入适量的水，用大火烧滚，用慢火炖30分钟，雪梨的汁液和雪梨不是完全相同的，我觉得味道更加清爽。
